На терасата, на двора или на къмпинг, барбекюто ще  се превърне в твоят най-добър приятел за здравословно, бързо и лесно готвене през летния сезон. Ако все още се чудиш, дали да си вземеш и какъв модел да избереш, виж нашите съвети, които ще те ориентират в „задимената“ обстановка, за да намериш пътя към идеалното за твоя начин на живот барбекю.

Видове барбекюта

Според захранването барбекютата се делят на три вида – на газ, на ток и на дървени въглища. Барбекюто на газ ще ти осигури пълен контрол върху температурата и ще ти позволи да започнеш да готвиш веднага, за разлика от барбекюто на дървени въглища, което постига много по-автентичен вкус на храната, но изисква доста повече време и поддръжка. Барбекюто на ток е универсална опция, защото се захранва с електричество, като повечето уреди вкъщи и не изисква специално гориво. 

Капацитет

Вземи под внимание, за колко хора ще готвиш – най-малките модели барбекюта са подходящи за четирима, докато по-големите могат да нахранят повече от 8 човека. Ако планираш да правиш партита и да каниш гости за обяд или вечеря, по-добре се оборудвай с голям модел.

Мобилност

По-малките модели барбекюта са преносими и можеш да ги вземеш на пикник сред природата, на плажа, на къмпинг и т.н., за разлика от големите модели, за които трябва да намериш удобно постоянно местенце в градината или на терасата. Ако възнамеряваш да ходиш с барбекюто напред-назад, по-добре заложи на компактен преносим модел.

Допълнителни екстри

Когато избираш барбекю, обърни внимание, дали моделът разполага с допълнителни екстри, които да улеснят приготвянето на храна и да помогнат, за по-добрия вкус, като например:

• Вграден термометър, за да следиш температурата
• Прозорец на капака, за да наблюдаваш докъде си с печенето
• Опция за опушване
• Електронна система за запалване
• Регулатори за въздух, които осигуряват правилната циркулация на въздуха за перфектно готвене
• Кутия за събиране на пепел
• Подвижна тава за събиране на мазнина
• Странични поставки или рафтове за съхранение на чинии, подправки, аксесоари за готвене или нещо друго

Аксесоари

От шпатули, щипки и вилици, през уреди за разпалване, шишове и скари, до престилки, ръкавици и четки за почистване – истинският грил майстор трябва да е добре въоръжен, за да осигури вкусния обяд или вечеря, без да се стига до неприятни инциденти.

Чипс за опушване

Ако искаш да покажеш висока класа при приготвянето на барбекю, най-добре се запознай с различните видове чипс за опушване, които придават характерни нотки на храната благодарение на дървото, от което са произведени. При нас ще намериш чипсове за пиле, риба, говеждо, свинско и т.н.

Почистване

Добрата поддръжка на барбекюто е гаранция за дълга и безпроблемна експлоатация. Препоръчително е да го почистваш след всяка употреба, било то с вода и веро или някой специализиран препарат.

Покривало

Ако барбекюто стои навън е препоръчително да го защитиш с помощта на непромокаем калъф или покривало, които предпазват от дъжд, сняг и слънце и по този начин предотвратяват появата на ръжда, преждевременно износване и стареене.

На страниците на praktis.bg и в нашите физически магазини ще намериш всичко за перфектното барбекю, включително дървени въглища и разпалки и всякакви аксесоари, с които да готвиш като професионален шеф.